प्रयोगशाला में विकसित दूध प्रोटीन बनाने वाली कंपनी की नजर कनाडा के पशु-मुक्त डेयरी बाजार पर है। Company behind lab-grown milk protein eyes Canadian animal-free dairy market.

इज़राइली खाद्य तकनीक कंपनी रेमिल्क को कनाडा में डेयरी निर्माताओं और खाद्य कंपनियों को प्रयोगशाला में विकसित दूध प्रोटीन बेचने के लिए हेल्थ कनाडा से मंजूरी मिल गई है। An Israeli food tech company Remilk has received approval from Health Canada to sell its lab-grown milk protein to dairy manufacturers and food companies in Canada. कंपनी का बीएलजी प्रोटीन सटीक किण्वन के माध्यम से बनाया जाता है, जो इसे पारंपरिक दूध उत्पादों का पशु-मुक्त विकल्प बनाता है। The company's BLG protein is created through precision fermentation, making it an animal-free alternative to traditional milk products. हेल्थ कनाडा ने पुष्टि की है कि प्रोटीन मानव उपभोग के लिए सुरक्षित है और गाय के दूध से प्राप्त मट्ठा प्रोटीन की तुलना में मानव स्वास्थ्य के लिए कोई बड़ा खतरा नहीं है। Health Canada has confirmed the protein is safe for human consumption and poses no greater risk to human health than whey protein from cow's milk. हालाँकि, प्रोटीन युक्त उत्पादों को दूध के समान संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए लेबल किया जाना चाहिए। However, products containing the protein must be labeled for potential allergic responses similar to milk.

February 05, 2024

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