अध्ययन में मानव स्वास्थ्य लाभ के लिए और समुद्री संसाधनों के लिए जलीय कृषि की मांग को कम करने के लिए मैकेरल, एंकोवी और हेरिंग जैसी अधिक जंगली मछली का सेवन करने की सिफारिश की गई है।
एक नए अध्ययन से पता चलता है कि लोगों को अधिक जंगली मछलियाँ खानी चाहिए, जैसे मैकेरल, एंकोवीज़ और हेरिंग, जिनका उपयोग अक्सर खेती वाले सैल्मन को खिलाने के लिए किया जाता है। इन तैलीय मछलियों में कैल्शियम, बी12 और ओमेगा-3 सहित आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो मानव स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं। हालाँकि, खेती में किए गए सैल्मन उत्पादन से आवश्यक आहार पोषक तत्वों की समग्र हानि होती है, और अधिक जंगली 'फ़ीड' प्रजातियों को सीधे खाने से सीमित समुद्री संसाधनों के लिए जलीय कृषि की मांग को कम करते हुए स्वास्थ्य लाभ हो सकता है।
March 20, 2024
14 लेख