नेचर रिव्यूज़ अर्थ एंड एनवायरनमेंट के अनुसार, वर्तमान वाइन उत्पादक क्षेत्रों में से 70% को 2 डिग्री सेल्सियस वैश्विक तापमान वृद्धि के साथ वाइन-उत्पादन के लिए उपयुक्तता खोने का पर्याप्त जोखिम का सामना करना पड़ रहा है।
नेचर रिव्यूज़ अर्थ एंड एनवायरनमेंट में प्रकाशित 200 से अधिक अध्ययनों की समीक्षा के अनुसार, यदि वैश्विक तापमान 2 डिग्री सेल्सियस से अधिक बढ़ जाता है, तो वर्तमान वाइन उत्पादक क्षेत्रों में से 70% को वाइन-उत्पादन के लिए उपयुक्तता खोने का काफी जोखिम का सामना करना पड़ सकता है। जलवायु परिवर्तन से वाइन उत्पादन का भूगोल बदल सकता है, कैलिफ़ोर्निया, दक्षिणी फ़्रांस और उत्तरी स्पेन जैसे मध्य अक्षांश क्षेत्र के क्षेत्र संभावित रूप से अंगूर उगाने में असमर्थ होंगे। हालाँकि, उत्तर के सुदूरवर्ती ठंडे क्षेत्र अधिक वाइन का उत्पादन शुरू कर सकते हैं।
March 26, 2024
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