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तुर्की का ड्यूरम गेहूं निर्यात पास्ता निर्माताओं और उपभोक्ताओं के लिए मूल्य वृद्धि को रोकता है, जिससे कनाडा के सूखे से आपूर्ति का अंतर भर जाता है।
तुर्की के ड्यूरम गेहूं निर्यात ने पास्ता निर्माताओं और उपभोक्ताओं को मूल्य वृद्धि से बचाया है, जो भूमध्यसागरीय घटक के लिए एक महत्वपूर्ण स्रोत बन गया है।
विश्व स्तर पर दूसरे सबसे बड़े ड्यूरम निर्यातक के रूप में, तुर्की ने शीर्ष आपूर्तिकर्ता कनाडा में तीन साल में दूसरे सूखे के कारण आपूर्ति अंतर को भर दिया है, जिससे कीमतों में वृद्धि को रोका जा सके।
इस सीज़न में ड्यूरम स्टॉक अभी भी 30 साल के निचले स्तर पर पहुंचने का अनुमान है, लेकिन तुर्की शिपमेंट ने तत्काल कमी को रोक दिया है और कीमतों को विश्व अनाज की लागत में कमी के अनुरूप रखा है।
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Turkey's durum wheat exports prevent price hikes for pasta makers and consumers, filling a supply gap from Canada's drought.