NY सांसद सैम पिरोज़ोलो ने जातीय रेस्तरां के लकड़ी/कोयले से चलने वाले ओवन को NYC वायु प्रदूषण माप से छूट देने के लिए एक विधेयक पेश किया। NY lawmaker Sam Pirozzolo introduces a bill to exempt ethnic restaurants' wood/coal-fired ovens from NYC air pollution measure.

न्यूयॉर्क के सांसद सैम पिरोज़ोलो ने लकड़ी और कोयले से चलने वाले ओवन को न्यूयॉर्क शहर के वायु प्रदूषण उपाय से छूट देने के लिए "हमारी पाक परंपराओं का संरक्षण अधिनियम" नामक एक विधेयक पेश किया। NY lawmaker Sam Pirozzolo introduced a bill called the "Preserving Our Culinary Traditions Act" to exempt wood- and coal-fired ovens from a New York City air pollution measure. इस विधेयक का उद्देश्य पिज़्ज़ेरिया और मत्ज़ाह बेकरी जैसे जातीय रेस्तरां की मदद करना है, जो खाना पकाने के लिए धुएँ वाली आग पर निर्भर हैं। The bill aims to help ethnic restaurants, such as pizzerias and matzah bakeries, that rely on smoky fires for cooking. पिरोज़ोलो का दावा है कि यह उपाय जातीय भेदभाव है और जातीय व्यंजन पकाने वाले व्यवसायों के खिलाफ जाता है। Pirozzolo claims this measure is ethnic discrimination and goes against businesses that cook ethnic cuisine.