2023 में, रेस्तरां टेक्नोलॉजीज ने 314 मिलियन पाउंड से अधिक इस्तेमाल किए गए खाना पकाने के तेल को पुनर्नवीनीकरण किया और नवीकरणीय डीजल या बायोडीजल में परिवर्तित किया, जिसने अपने 2022 के रिकॉर्ड को पार कर लिया। In 2023, Restaurant Technologies recycled and converted over 314 million pounds of used cooking oil into renewable diesel or biodiesel, surpassing its 2022 record.

रेस्तरां टेक्नोलॉजीज, एक अग्रणी वाणिज्यिक रसोई समाधान प्रदाता, ने 2023 में 314 मिलियन पाउंड से अधिक उपयोग किए गए खाना पकाने के तेल को नवीकरणीय डीजल या बायोडीजल में रीसाइक्लिंग और परिवर्तित करके एक नया स्थिरता रिकॉर्ड बनाया, जिसने अपने 2022 के रिकॉर्ड को 25 मिलियन पाउंड से पार कर लिया। Restaurant Technologies, a leading commercial kitchen solutions provider, set a new sustainability record in 2023 by recycling and converting over 314 million pounds of used cooking oil into renewable diesel or biodiesel, surpassing its 2022 record by 25 million pounds. कंपनी, जिसके देश भर में 40,000 ग्राहक हैं, शेवरॉन रिन्यूएबल एनर्जी ग्रुप के साथ साझेदारी के बाद से एकत्रित यूसीओ का 100% नवीकरणीय ईंधन में परिवर्तित कर रही है। The company, which has 40,000 customers nationwide, has been converting 100% of collected UCO into renewable fuel since partnering with Chevron Renewable Energy Group. इस पहल से लगभग 26.7 मिलियन पाउंड कचरा बचाने, 8 मिलियन क्यूबिक फीट से अधिक लैंडफिल स्थान को बचाने में मदद मिली है, पेट्रोलियम डीजल के उपयोग में 40 मिलियन गैलन से अधिक की कमी आई है और 1 बिलियन पाउंड से अधिक CO2e उत्सर्जन से बचने में मदद मिली है। This initiative has helped save approximately 26.7 million pounds of trash, more than 8 million cubic feet of landfill space, reduced petroleum diesel usage by over 40 million gallons, and helped avoid more than 1 billion pounds in CO2e emissions.