मेक्सिको सिटी में स्थित प्रथम मैक्सिकन टैको स्टैण्ड, टैकोस एल कैलिफा डी लियोन को मिशेलिन स्टार प्राप्त हुआ। 1st-ever Mexican taco stand, Tacos El Califa de León in Mexico City, receives a Michelin star.

मेक्सिको सिटी का टैकोस एल कैलिफा डी लियोन मिशेलिन स्टार प्राप्त करने वाला पहला मैक्सिकन टैको स्टैंड बन गया है। Mexico City's Tacos El Califa de León has become the first-ever Mexican taco stand to receive a Michelin star. 10 फुट गुणा 10 फुट के इस छोटे से व्यवसाय में गुणवत्तापूर्ण मांस से बने साधारण टैकोस पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, तथा ग्रिल से निकलने वाली गर्मी बहुत तीव्र होती है। The small, 10-foot by 10-foot business focuses on simple tacos made with quality meat, and the heat from the grill is intense. मिशेलिन-तारांकित शेफ, आर्टुरो रिवेरा मार्टिनेज ने प्रतिष्ठित पुरस्कार प्राप्त करने के बाद भी अपना दृष्टिकोण नहीं बदला, तथा 20 वर्षों से जिस प्रकार वे टैको पकाते आ रहे हैं, उसी प्रकार उन्होंने टैको पकाना जारी रखा। The Michelin-starred chef, Arturo Rivera Martínez, did not change his approach after receiving the prestigious award, continuing to cook tacos as he has for 20 years.

May 15, 2024

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