21 वयस्क जुड़वाँ बच्चों के जोड़ों पर किए गए अध्ययन में पाया गया कि 8 सप्ताह के शाकाहारी आहार से जैविक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया उलट गई। 8-week vegan diet reverses biological aging in study of 21 pairs of adult identical twins.

स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय और ट्रू डायग्नोस्टिक द्वारा 21 वयस्क जुड़वां बच्चों के जोड़ों पर किए गए अध्ययन में पाया गया कि आठ सप्ताह तक शाकाहारी आहार का पालन करने से जैविक बुढ़ापे को उलटा जा सकता है। A study involving 21 pairs of adult identical twins from Stanford University and TruDiagnostic found that following a vegan diet for eight weeks could reverse biological aging. शोधकर्ताओं ने डीएनए मिथाइलेशन पैटर्न पर नजर रखी, जो आहार, व्यायाम और तनाव जैसे पर्यावरणीय कारकों से प्रभावित होते हैं। Researchers monitored DNA methylation patterns, which are affected by environmental factors such as diet, exercise, and stress.