वाशिंगटन डीसी में अल्बी के शेफ माइकल रफिदी ने जेम्स बीर्ड फाउंडेशन के उत्कृष्ट शेफ पुरस्कार जीता। Chef Michael Rafidi of Albi in Washington D.C. wins James Beard Foundation's Outstanding Chef Award.

वाशिंगटन डीसी के अल्बी के शेफ माइकल रफिदी, जो मध्य पूर्वी व्यंजन परोसते हैं, ने जेम्स बीर्ड फाउंडेशन के उत्कृष्ट शेफ के लिए राष्ट्रीय पुरस्कार जीता है। Chef Michael Rafidi of Washington D.C.'s Albi, which serves Middle Eastern cuisine, has won the James Beard Foundation's National Award for Outstanding Chef. इस रेस्तरां को 2022 में मिशेलिन स्टार भी मिला था, जो अपने अभिनव व्यंजनों के लिए जाना जाता है जिसमें पारंपरिक सामग्री को आधुनिक तरीके से शामिल किया गया है। The restaurant, which also received a Michelin Star in 2022, is known for its innovative dishes incorporating traditional ingredients in a modern way. एक खुली रसोई की अवधारणा भोजन करने वालों को खाना पकाने की प्रक्रिया को देखने की अनुमति देती है, जिसमें रफिदी एक उत्कृष्ट भोजन सेटिंग में क्षेत्र की सामग्री और स्वादों को प्रदर्शित करने पर ध्यान केंद्रित करती है। An open-kitchen concept allows diners to watch the cooking process, with Rafidi focusing on showcasing the region's ingredients and flavors in a fine-dining setting.