पौधे पर आधारित प्रोटीन से सेहत के कई फायदे मिलते हैं ।

एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि पौधों से बने प्रोटीन पशु प्रोटीन की तुलना में स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण फायदे हैं, जो आम मिथक को खारिज करता है कि पौधों में आवश्यक अमीनो एसिड की कमी है। हार्वर्ड विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, पौधे आधारित आहार मृत्यु दर को कम करने, मधुमेह, मोटापा, हृदय रोग और कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। लेकिन, किसी भी आहार में व्यक्‍ति को विटामिन बी १२ जैसे आवश्‍यक पोषण की उचित मात्रा को निश्‍चित करना चाहिए ।

August 05, 2024
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