शोधकर्ताओं ने केले के पौधे के तंतुओं से पिघलने-प्रतिरोधी आइसक्रीम बनाई है, जिससे शेल्फ जीवन और बनावट बढ़ जाती है। Researchers create melt-resistant ice cream with banana plant fibers, enhancing shelf life and texture.

शोधकर्ता डॉ. रॉबिन ज़ुलुगा गैलेगो और जोर्गे ए. वेलास्केज़ एक पिघलने-प्रतिरोधी आइसक्रीम बना रहे हैं, जो केले के पौधे के तंतुओं के साथ वसा की जगह ले रहा है, शेल्फ जीवन और बनावट को बढ़ा रहा है। Researchers Dr. Robin Zuluaga Gallego & Jorge A. Velásquez are creating a melt-resistant ice cream, replacing fat with banana plant fibers, enhancing shelf life & texture. यह एक ज़्यादा मज़ेदार अनुभव की ओर ले जा सकता है, ख़ासकर गर्म मौसम में, और संभवतः स्वास्थ्य लाभों में । This could lead to a more enjoyable experience, particularly in warm weather, with potential health benefits. हर साल औसतन अमरीकी आइसक्रीम के 23 पाउंड खाते हैं, और इस नए - नए उत्पादन का असर उनके भोजन पर पड़ सकता है । The average American consumes 23 pounds of ice cream annually, and this innovation could impact their consumption.