एफडीए जीआरएएस पदनाम के तहत हजारों जोड़े गए अवयवों के खाद्य उद्योग स्व-विनियमन की अनुमति देता है, जिसके परिणामस्वरूप सीमित सरकारी पर्यवेक्षण होता है। The FDA allows food industry self-regulation of thousands of added ingredients under the GRAS designation, resulting in limited government oversight.

अमेरिकन जर्नल ऑफ पब्लिक हेल्थ में हाल ही में एक अध्ययन से पता चलता है कि खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) खाद्य उद्योग को पर्याप्त सरकारी पर्यवेक्षण के बिना, अमेरिकी खाद्य आपूर्ति में हजारों अतिरिक्त अवयवों के लिए सुरक्षा मानकों को स्व-नियमन करने की अनुमति देता है। A recent study in the American Journal of Public Health reveals the Food and Drug Administration (FDA) allows the food industry to self-regulate safety standards for thousands of added ingredients in the U.S. food supply, without adequate government oversight. एफडीए की "सामान्य रूप से सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त" (जीआरएएस) पदनाम खाद्य कंपनियों को स्वतंत्र रूप से यह निर्धारित करने की अनुमति देता है कि कौन सी सामग्री इस श्रेणी में आती है, जिसके परिणामस्वरूप किसी भी सरकारी पर्यवेक्षण के बिना खाद्य आपूर्ति में कई नए पदार्थ जोड़े जा रहे हैं। The FDA's "Generally Recognized as Safe" (GRAS) designation allows food companies to independently determine which substances fall into this category, resulting in many new substances being added to the food supply without any government oversight. खाद्य योजक और जीआरएएस पदार्थों की एफडीए की सीमित समीक्षा, और जीआरएएस पदनामों की इसकी दुर्लभ निरस्तीकरण, अत्यधिक संसाधित खाद्य पदार्थों में आम तौर पर पाए जाने वाले कई अवयवों की सुरक्षा के बारे में चिंताएं पैदा करती हैं। The FDA's limited review of food additives and GRAS substances, and its infrequent revocation of GRAS designations, raises concerns about the safety of many ingredients commonly found in ultra-processed foods.