स्कॉटिश वैज्ञानिकों ने व्हिस्की डिस्टिलरी कचरे से मूल्यवान रसायनों को निकालने की एक विधि विकसित की, जिससे 2.6 बिलियन लीटर को 90 मिलियन पाउंड मूल्य के उत्पादों में बदल दिया गया। Scottish scientists developed a method to extract valuable chemicals from whisky distillery waste, turning 2.6 billion litres into £90m worth of products.

स्कॉटलैंड के वैज्ञानिकों ने व्हिस्की डिस्टिलरी कचरे से मूल्यवान रसायनों को निकालने की एक विधि विकसित की है, जिससे 2.6 बिलियन लीटर कचरे को 90 मिलियन पाउंड मूल्य के उत्पादों में बदल दिया गया है। Scientists in Scotland have developed a method to extract valuable chemicals from whisky distillery waste, turning 2.6 billion litres of waste into £90m worth of products. निकाले गए रसायनों, जिसमें पॉट एले और खर्च किए गए ली से लैक्टिक एसिड शामिल हैं, के फार्मास्यूटिकल्स, खाद्य और पेय, और सौंदर्य प्रसाधन जैसे क्षेत्रों में संभावित अनुप्रयोग हैं। The extracted chemicals, including lactic acid from pot ale and spent lees, have potential applications in sectors such as pharmaceuticals, food and drink, and cosmetics. औद्योगिक जैव प्रौद्योगिकी नवाचार केंद्र द्वारा समर्थित इस प्रक्रिया में तरल क्रोमैटोग्राफी का उपयोग किया जाता है और इससे व्हिस्की उत्पादन से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद मिल सकती है। The process, supported by the Industrial Biotechnology Innovation Centre, uses liquid chromatography and could help reduce greenhouse gas emissions from whisky production.

August 12, 2024

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