2024 ऑस्ट्रेलियाई बकरी के मांस का उत्पादन और निर्यात रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंचता है, लेकिन उत्पादकों को असहनीय कीमतों का सामना करना पड़ता है। 2024 Australian goatmeat production and exports reach record highs, but producers face unsustainable prices.

2024 में ऑस्ट्रेलिया में बकरी के मांस का रिकॉर्ड उत्पादन और निर्यात होगा, जिसमें 750,000 बकरियां प्रसंस्कृत होंगी और Q1 में 11,777 टन का उत्पादन होगा। 2024 sees record goatmeat production and exports in Australia, with 750,000 goats processed and 11,777 tonnes produced in Q1. उत्पादन क्षमता में वृद्धि के बावजूद, उत्पादकों को असहनीय कीमतों का सामना करना पड़ता है, 2022 में औसतन ओवर-द-हुक मूल्य $ 9 / किलोग्राम से 163c / किलोग्राम तक गिर गया। Despite increased production capacity, producers face unsustainable prices, with the average over-the-hook price down to 163c/kg from $9/kg in 2022. उत्पादक उद्योग छोड़ने पर विचार कर रहे हैं और गुणवत्ता और घरेलू खपत में सुधार के लिए एक ग्रेडिंग प्रणाली का सुझाव दिया गया है। Producers consider leaving the industry, and a grading system is suggested to improve quality and domestic consumption.

August 18, 2024

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