लिडल ने पौधे आधारित मांस और डेयरी की कीमतों को कम किया, पशु आधारित समकक्षों के बराबर या कम किया, जिसका उद्देश्य 2030 तक 60% पौधे आधारित प्रोटीन की बिक्री करना है।
डच सुपरमार्केट श्रृंखला लिडल ने अपने पौधे आधारित मांस और डेयरी विकल्पों की कीमतों को पशु आधारित समकक्षों के बराबर या कम करने के लिए कम कर दिया है, सभी डच स्टोरों में आंशिक रूप से पौधे आधारित कटा हुआ मांस (60% बीफ और 40% मटर प्रोटीन) पेश किया है। लिडल का लक्ष्य है कि 2030 तक 60% प्रोटीन की बिक्री पौधे आधारित हो। खाद्य जागरूकता संगठन प्रोवेग इंटरनेशनल इस बदलाव को खाद्य प्रणाली में बदलाव की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम के रूप में प्रशंसा करता है, क्योंकि यह उपभोक्ताओं की पौधे आधारित विकल्प चुनने की संभावना को बढ़ाता है जब कीमतें तुलनीय होती हैं।
August 22, 2024
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