रोबोटिक्स और एआई रसोई में बदलाव ला रहे हैं, जिससे नौकरी में बदलाव और सांस्कृतिक प्रभाव के बारे में चिंताएं बढ़ रही हैं।

रोबोटिक्स और एआई तेजी से रसोई में बदलाव ला रहे हैं, जिसमें रेस्तरां, व्यवसायों और संभावित रूप से घरों में स्वचालित तकनीक विभिन्न कार्यों को ले रही है। खाना पकाने में रोबोटों के एकीकरण से खाद्य सुरक्षा में सुधार हो सकता है, अपशिष्ट कम हो सकता है, और व्यक्तिगत भोजन प्रदान किया जा सकता है, लेकिन नौकरी के विस्थापन, पाक कौशल के नुकसान और पारंपरिक व्यंजनों के संभावित अति-सरलीकरण के बारे में चिंताएं पैदा होती हैं। कैलिफोर्निया पॉलिटेक्निक स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं द्वारा विभिन्न समाजों और संस्कृतियों पर एआई रसोई के प्रभाव का अध्ययन किया जा रहा है।

August 29, 2024
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