कोपेनहेगन में 11वीं एजिंग रिसर्च मीटिंग में नए नॉर्डिक व्यंजनों से प्रेरित भोजन पर जोर दिया गया, जिसमें ताजा, मौसमी सामग्री पर जोर दिया गया।

कोपेनहेगन में 11वीं एजिंग रिसर्च एंड ड्रग डिस्कवरी मीटिंग में, दीर्घायु विशेषज्ञों ने "न्यू नॉर्डिक किचन" से प्रेरित भोजन का आनंद लिया, जिसमें ताजे, मौसमी सामग्री पर जोर दिया गया। क्लाउस मेयर द्वारा सह-स्थापित एक कंपनी द्वारा कैटर किया गया, मेनू में स्वादिष्ट सलाद और स्नैक्स जैसे नट्स और सूखे फलों के साथ-साथ खट्टा आटा और दही जैसे पौष्टिक नाश्ते के विकल्प शामिल थे। यह व्यंजन नॉर्डिक आहार के सिद्धांतों के अनुरूप है, जो स्वास्थ्य और दीर्घायु को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।

September 05, 2024
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