जलवायु परिवर्तन से प्रतिष्ठित यूरोपीय वाइन को खतरा है, जिससे जीआई प्रणालियों को अनुकूलित करने पर विचार किया जा रहा है।
इस लेख में यूरोप में दाखमधु बनाने के इलाके में जलवायु में होनेवाले बदलाव के बारे में जानकारी दी गयी है । बढ़ते तापमान से बारोलो और शैंपेन जैसी प्रतिष्ठित वाइन को खतरा है, विशेष रूप से उत्तरी इटली, मध्य स्पेन, ग्रीस और बुल्गारिया जैसे कमजोर क्षेत्रों में। शोधकर्ताओं का सुझाव है कि जीआई प्रणाली को अनुकूलित करने से वाइनमेकर्स को बदलती परिस्थितियों के बीच शराब की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए नई अंगूर किस्मों और प्रथाओं को पेश करने की अनुमति मिल सकती है।
7 महीने पहले
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