2021 भारत आर्थिक सलाहकार परिषद की रिपोर्ट में प्रसंस्कृत खाद्य की बढ़ती खपत, नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों की चेतावनी दी गई है और पोषण संबंधी नीतियों और लौह स्रोतों में विविधता लाने की वकालत की गई है।
भारत की आर्थिक सलाहकार परिषद की एक हालिया रिपोर्ट में विशेष रूप से शहरी घरों और सबसे अमीर 20% के बीच संसाधित और पैक किए गए खाद्य पदार्थों की बढ़ती खपत पर प्रकाश डाला गया है। जबकि इस क्षेत्र में विकास की संभावनाएं हैं, रिपोर्ट नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों की चेतावनी देती है, पोषण की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए आगे के शोध और नियामक नीतियों का आग्रह करती है। इसमें आहार विविधता और एनीमिया के बीच संबंध को भी संबोधित किया गया है, जो लोहे के सेवन को बढ़ाने और लोहे के स्रोतों को विविध बनाने के लिए नीतियों की वकालत करता है।
September 07, 2024
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