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2 सप्ताह तक कम चीनी का सेवन करने से मस्तिष्क की कार्यक्षमता, संज्ञानात्मक स्पष्टता और नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है।
साइंस अलर्ट और प्योर वाह की रिपोर्ट के अनुसार, चीनी का सेवन कम करने से दो सप्ताह के भीतर मस्तिष्क के कार्य में उल्लेखनीय सुधार हो सकता है।
इसके मुख्य लाभों में संज्ञानात्मक स्पष्टता में वृद्धि, कम चिंता और बेहतर नींद शामिल है।
कम चीनी का सेवन मस्तिष्क की सूजन को कम करता है, ध्यान और स्मृति में सुधार करता है, साथ ही आंत और मस्तिष्क के बीच बेहतर संचार को बढ़ावा देता है।
इसके अलावा, रक्तचाप को नियंत्रित करने से नींद अच्छी आती है और मस्तिष्क की री-कवाइनिंग से चयापचय में तेजी आती है।
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