यूरोपीय मक्खन की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंचकर $8,706/mt पर पहुंच गईं, जो मजबूत मांग, कम स्टॉक और पनीर प्राथमिकता के कारण 83% YoY बढ़ी। European butter prices reach record highs at $8,706/mt, up 83% YoY due to strong demand, low stocks, and cheese priority.

यूरोप में मक्खन की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गई हैं, जो प्रति मीट्रिक टन 8,706 डॉलर तक पहुंच गई है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 83% की वृद्धि है। Butter prices in Europe have surged to record highs, reaching $8,706 per metric ton, an 83% increase from last year. इसके कारणों में मजबूत मांग, कम स्टॉक और डेयरी प्रोसेसरों द्वारा पनीर उत्पादन को प्राथमिकता देने के कारक शामिल हैं। Factors include strong demand, low stocks, and dairy processors prioritizing cheese production. यह वृद्धि बेकरों, विशेषकर छोटे उत्पादकों के लिए चुनौतियां खड़ी करती है। This rise poses challenges for bakers, especially small producers. यूएसडीए ने 2024 के लिए अमेरिकी मक्खन की कीमतों में 15% की वृद्धि की भविष्यवाणी की है, जो दूध उत्पादन में कमी से प्रभावित है। The USDA forecasts a 15% increase in US butter prices for 2024, influenced by reduced milk production. 2024 तक दुनिया भर में मक्खन बाजार बढ़ने की उम्मीद की जाती है । The global butter market is expected to grow, reaching $42 billion by 2024.