जेसीईएम में 12 सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि कम कार्ब आहार रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करता है, टाइप 2 मधुमेह रोगियों के लिए दवा की आवश्यकता को कम करता है, विशेष रूप से अश्वेत वयस्कों में।
जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबोलिज्म में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि कम कार्बोहाइड्रेट आहार से रक्त शर्करा का नियंत्रण बेहतर हो सकता है और टाइप 2 मधुमेह वाले वयस्कों के लिए दवा की आवश्यकता कम हो सकती है। 57 प्रतिभागियों को शामिल करने वाले 12 सप्ताह के परीक्षण में, कम कार्ब आहार पर उन लोगों ने उच्च कार्ब आहार पर उन लोगों की तुलना में बीटा-सेल फ़ंक्शन में महत्वपूर्ण सुधार दिखाया, जिसमें काले प्रतिभागियों में उल्लेखनीय सुधार था। इसके बाद, यह पता लगाने के लिए कि क्या यह रोग कम हो सकता है, इसके लिए और शोध की आवश्यकता है।
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