टोक्यो बार ने दुबुरोकू को पुनर्जीवित किया है, जो कि साके का अपरिष्कृत पूर्वज है, जो स्थानीय लोगों और पर्यटकों को आकर्षित करता है। Tokyo bar revives doburoku, unrefined ancestor of sake, attracting locals and tourists.

एक टोक्यो बार, Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery, doburoku को पुनर्जीवित कर रहा है, जो एक अपरिष्कृत, मीठा मादक पेय है जिसे खातिर पूर्वज माना जाता है। A Tokyo bar, Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery, is reviving doburoku, an unrefined, sweet alcoholic beverage considered the ancestor of sake. 1899 में होमब्रेविंग पर सरकारी प्रतिबंध के बावजूद, 2003 से डोबरुकू को विनियमन मुक्त क्षेत्रों में बेचा जाता रहा। Despite a government ban on homebrewing in 1899, doburoku continued to be sold in deregulated zones since 2003. सन्‌ 2021 तक, बार ने स्थानीय और पर्यटक दोनों को आकर्षित किया, और इस ऐतिहासिक पेय के अनोखे स्वाद और सांस्कृतिक महत्त्व में दिलचस्पी को बढ़ावा दिया। With 193 authorized establishments by 2021, the bar attracts both locals and tourists, fostering interest in this historic drink's unique flavor and cultural significance.