डब्ल्यूएचओ के अध्ययन से पता चलता है कि भारत में दैनिक नमक का सेवन 5 ग्राम तक कम करने से एक दशक में 300 हजार हृदय / गुर्दे की बीमारी से होने वाली मौतों को रोका जा सकता है।

डब्ल्यूएचओ के एक अध्ययन से संकेत मिलता है कि भारत में दैनिक नमक का सेवन 5 ग्राम से कम करने से एक दशक में हृदय और क्रोनिक किडनी रोगों से लगभग 300,000 मौतों को रोका जा सकता है। वर्तमान में, भारतीय प्रतिदिन लगभग 11 ग्राम का उपभोग करते हैं, जो अनुशंसित सीमा से दोगुना है। WHO का लक्ष्य 2025 तक वैश्विक सोडियम सेवन में 30% की कमी करना है। उच्च सोडियम खपत उच्च रक्तचाप और हृदय रोग सहित गंभीर स्वास्थ्य मुद्दों के लिए एक प्रमुख आहार जोखिम है।

October 31, 2024
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