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जापान की साके बनाने की विधियों को यूनेस्को की अचल सांस्कृतिक धरोहर सूची में शामिल किया जा सकता है।
जापान के पारंपरिक शैके पकाने के तरीके यूनेस्को की इंटरनेशनल इंडेंटिव कल्चरल हेरिटेज लिस्ट में शामिल होने के लिए सिफारिश किए गए हैं.
यह प्रस्ताव, जो कोजी मोल्ड का उपयोग करके चावल के किण्वन में शामिल शिल्प कौशल को उजागर करता है, को 2 से 7 दिसंबर तक पराग्वे में एक बैठक के दौरान औपचारिक रूप से अपनाने के लिए निर्धारित किया गया है।
अगर मंजूरी मिल जाती है, तो यह जापान की 23वीं पसंद होगी, जो रीति-रिवाजों और उत्सवों में शेक की सांस्कृतिक महत्व पर जोर देती है.
12 महीने पहले
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Japan's sake brewing techniques may be added to UNESCO's Intangible Cultural Heritage list.