कैलिफोर्निया में पिस्ताची खेती बढ़ रही है, जिससे यह दुनिया का सबसे बड़ा निर्यातक बन गया है, सूखे के प्रतिरोध और मांग के कारण। California pistachio farming booms, overtaking Iran as world's top exporter, driven by drought resistance and demand.

कैलिफोर्निया में पिस्ता खेती तेजी से बढ़ रही है, जिससे लगभग 3 अरब डॉलर की आय होती है और इसे दुनिया का सबसे बड़ा निर्यातक बनाता है, जिसमें इरान को पीछे छोड़ दिया गया है। California's pistachio farming is booming, generating nearly $3 billion and making the state the world's top exporter, surpassing Iran. इस फसल को विशेष रूप से चीन में चंद्र नव वर्ष के दौरान लोकप्रिय माना जाता है और यह यूएस में भी लोकप्रिय हो रहा है। The crop is particularly popular in China during the Lunar New Year and is becoming more popular in the US. The Wonderful Co., a major agricultural company, leads the industry. The Wonderful Co., a major agricultural company, leads the industry. पिस्ताचियो को अखरोट से ज्यादा पसंद किया जाता है क्योंकि उनका सूखा प्रतिरोधक होता है और उन्हें नम मिट्टी में भी अच्छी तरह से बढ़ने की क्षमता होती है, जिससे उन्हें कैलिफोर्निया के किसानों के लिए जल संकट से जूझ रहे हैं, एक अधिक टिकाऊ फसल बनाता है। Pistachios are favored over almonds due to their drought resistance and ability to thrive in saline soils, making them a more sustainable crop for California farmers facing water challenges.