स्वास्थ्य अधिकारी साल्मोनेला, ई. कोलाई के जोखिमों के कारण कच्चे हैमबर्गर मांस खाने की नॉर्थ डकोटा अवकाश परंपरा के खिलाफ चेतावनी देते हैं। Health officials warn against a North Dakota holiday tradition of eating raw hamburger meat due to risks of Salmonella, E. coli.

पश्चिमी उत्तरी डकोटा में, एक छुट्टी की परंपरा में कच्चा हैमबर्गर मांस खाना शामिल है, जिसे "बाघ का मांस" कहा जाता है। In western North Dakota, a holiday tradition involves eating raw hamburger meat, called "tiger meat." स्वास्थ्य अधिकारियों ने चेतावनी दी है कि इससे साल्मोनेला और ई. कोलाई जैसे स्वास्थ्य जोखिम पैदा हो सकते हैं, जो कम से कम 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक भूना हुआ गोमांस पकाने की सलाह देते हैं। Health officials warn this can lead to health risks like Salmonella and E. coli, advising to cook ground beef to at least 160°F. सुशी से तुलना के बावजूद, कच्चे हैमबर्गर का सेवन करने से संभावित टेपवर्म संक्रमण सहित अधिक जोखिम होता है। Despite comparisons to sushi, consuming raw hamburgers carries higher risks, including potential tapeworm infections.