कैलिफोर्निया में बर्ड फ्लू 26 से अधिक मनुष्यों और 294 डेयरी फार्मों को प्रभावित करता है, जिससे पौधे आधारित दूध की ओर बदलाव होता है।
कैलिफोर्निया की सेंट्रल वैली में बर्ड फ्लू के प्रकोप ने 26 से अधिक मनुष्यों और 294 डेयरी फार्मों को प्रभावित किया है, जिससे गहन पशु खेती के जोखिमों के बारे में चिंता पैदा हुई है। प्रकोप ने कुछ डेयरी किसानों को पौधे आधारित दूध उत्पादन में परिवर्तन करने पर विचार करने के लिए प्रेरित किया है। डॉ. सीमा पुलिसपाटिल, एक आंतरिक चिकित्सा विशेषज्ञ, का तर्क है कि यह संकट अधिक टिकाऊ, पौधे आधारित आहार की ओर बढ़ने की आवश्यकता को उजागर करता है, जिससे सार्वजनिक स्वास्थ्य और पर्यावरण को लाभ हो सकता है। इस प्रकोप ने पूरे अमेरिका में आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान और खाद्य पदार्थों की कीमतों में वृद्धि के बारे में भी चिंता जताई है।
November 19, 2024
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