स्वदेशी शेफ शेरोन विन्सोर ने सिडनी में देशी ऑस्ट्रेलियाई सामग्री वाले मिठाई बार की शुरुआत की। Indigenous chef Sharon Winsor launches dessert bar featuring native Australian ingredients in Sydney.

एक पुरस्कार विजेता स्वदेशी शेफ, शेरोन विन्सोर, देशी ऑस्ट्रेलियाई खाद्य पदार्थों की बहुमुखी प्रतिभा को उजागर करने के लिए अपने व्यवसाय, इंडिगियर्थ का उपयोग कर रही हैं। Sharon Winsor, an award-winning Indigenous chef, is using her business, Indigiearth, to highlight the versatility of native Australian foods. पश्चिमी एनएसडब्ल्यू में पली-बढ़ी, विन्सोर ने देखा कि कई लोग झाड़ीदार खाद्य पदार्थों से अनजान थे और उन्हें प्रदर्शित करने के लिए उन्होंने सिडनी में अपना व्यवसाय शुरू किया। Growing up in western NSW, Winsor noticed many people were unaware of bush foods and started her business in Sydney to showcase them. मानसिक स्वास्थ्य के लिए एक विराम के बाद, वह देशी खाद्य उद्योग में स्वदेशी स्वामित्व बढ़ाने के लिए एक नए जुनून के साथ लौटी। After a break for mental health, she returned with a renewed passion for increasing Indigenous ownership in the native food industry. इस सप्ताह के अंत में, उन्होंने सिडनी के एक पॉप-अप कैफे में एक मिठाई बार लॉन्च किया, जिसमें वॉटलसीड तिरामिसु और काकाडू प्लम चीज़केक जैसे व्यंजन शामिल थे। This weekend, she launched a dessert bar at a pop-up cafe in Sydney featuring dishes like wattleseed tiramisu and Kakadu plum cheesecake.

लेख

Mudgee Guardian

Lithgow Mercury

SBS

Lithgow Mercury

-- कम दिखाएं --

आगे पढ़ें

संबंधित कहानियां