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स्वदेशी शेफ शेरोन विन्सोर ने सिडनी में देशी ऑस्ट्रेलियाई सामग्री वाले मिठाई बार की शुरुआत की।
एक पुरस्कार विजेता स्वदेशी शेफ, शेरोन विन्सोर, देशी ऑस्ट्रेलियाई खाद्य पदार्थों की बहुमुखी प्रतिभा को उजागर करने के लिए अपने व्यवसाय, इंडिगियर्थ का उपयोग कर रही हैं।
पश्चिमी एनएसडब्ल्यू में पली-बढ़ी, विन्सोर ने देखा कि कई लोग झाड़ीदार खाद्य पदार्थों से अनजान थे और उन्हें प्रदर्शित करने के लिए उन्होंने सिडनी में अपना व्यवसाय शुरू किया।
मानसिक स्वास्थ्य के लिए एक विराम के बाद, वह देशी खाद्य उद्योग में स्वदेशी स्वामित्व बढ़ाने के लिए एक नए जुनून के साथ लौटी।
इस सप्ताह के अंत में, उन्होंने सिडनी के एक पॉप-अप कैफे में एक मिठाई बार लॉन्च किया, जिसमें वॉटलसीड तिरामिसु और काकाडू प्लम चीज़केक जैसे व्यंजन शामिल थे।
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