अध्ययन में पाया गया है कि एयर फ्रायर पैन-फ्राइंग और डीप-फ्राइंग की तुलना में कम से कम इनडोर वायु प्रदूषण पैदा करते हैं। Study finds air fryers produce least indoor air pollution compared to pan-frying and deep-frying.

बर्मिंघम विश्वविद्यालय के एक नए अध्ययन में पाया गया कि एयर फ्रायर खाना पकाने के अन्य तरीकों जैसे पैन-फ्राई और डीप-फ्राई की तुलना में सबसे कम इनडोर वायु प्रदूषण पैदा करते हैं। A new study from the University of Birmingham found that air fryers produce the least indoor air pollution compared to other cooking methods like pan-frying and deep-frying. शोधकर्ताओं ने कण पदार्थ और वाष्पशील कार्बनिक यौगिकों (वी. ओ. सी.) जैसे प्रदूषकों को मापा और पाया कि हवा में तलना सबसे साफ तरीका है। Researchers measured pollutants like particulate matter and volatile organic compounds (VOCs) and found air frying to be the cleanest method. इंडोर एयर में प्रकाशित अध्ययन, इन प्रदूषकों के संपर्क को कम करने के लिए रसोई के वेंटिलेशन के महत्व पर भी जोर देता है। The study, published in Indoor Air, also stresses the importance of kitchen ventilation to reduce exposure to these pollutants.

November 27, 2024

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