एफ. ए. ओ. की रिपोर्टः वैश्विक खाद्य व्यापार पोषक तत्वों की उपलब्धता को बढ़ाता है लेकिन मोटापे की चिंता को बढ़ाता है।
एफ. ए. ओ. की नई रिपोर्ट इस बात को रेखांकित करती है कि कैसे अंतर्राष्ट्रीय खाद्य व्यापार विश्व स्तर पर पोषक तत्वों की विविधता और सामर्थ्य को बढ़ाता है, लेकिन मोटापे जैसे संभावित नकारात्मक प्रभावों के बारे में भी चेतावनी देता है। यह 1961 के बाद से वैश्विक आहार ऊर्जा उपलब्धता में 35 प्रतिशत की वृद्धि और विटामिन सी और कैल्शियम जैसे व्यापार किए गए पोषक तत्वों में 90 प्रतिशत की वृद्धि को दर्शाता है। रिपोर्ट में ऐसी नीतियों की आवश्यकता पर जोर दिया गया है जो स्वस्थ आहार और सार्वजनिक स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए पोषण लक्ष्यों के साथ व्यापार को संरेखित करती हैं।
November 29, 2024
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