अध्ययन विभिन्न क्षेत्रों में दीर्घायु को घास-पोषित भेड़ से पनीर के सेवन से जोड़ता है, जो हृदय-स्वस्थ ओमेगा-3 में समृद्ध है।
शोधकर्ताओं ने जापान, ग्रीस, कैलिफोर्निया, इटली, सिंगापुर और कोस्टा रिका जैसे क्षेत्रों में बड़ी संख्या में शतायु वर्ग के लोगों और सार्डिनिया के पेकोरिनो चीज़ जैसे घास-पोषित भेड़ों से पनीर के सेवन के बीच एक संबंध पाया। यह पनीर, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, में भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, वे हैं-ओमेगा-3 फैटी एसिड। हालाँकि, इसकी उच्च वसा और नमक की मात्रा के कारण, संयम महत्वपूर्ण है।
4 महीने पहले
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