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रेस्तरां मुद्रास्फीति को संभालने के लिए मेनू को समायोजित करते हैं, ग्राहकों को वापस आकर्षित करने के लिए नवाचार और मूल्य पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
सी. एन. बी. सी. के अनुसार, रेस्तरां श्रृंखलाएं खाद्य पदार्थों की बढ़ती लागत और मुद्रास्फीति से निपटने के लिए अपने मेनू में बदलाव कर रही हैं।
उद्योग विशेषज्ञ आर. जे. होटोवी ने नोट किया कि सफल रेस्तरां नए मेनू आइटम, विपणन या मूल्य पर जोर देकर नवाचार कर रहे हैं।
ब्लैक बॉक्स इंटेलिजेंस की रिपोर्ट है कि जनवरी-फरवरी में बिक्री में गिरावट के बाद, मार्च में उद्योग में सुधार देखा गया, जिसमें गर्मियों में यातायात रुक गया और फिर सर्दियों में वापसी हुई।
6 महीने पहले
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