पुर्तगाल में क्रिसमस के मुख्य व्यंजन नमक कॉड को बढ़ती कीमतों और बदलते स्वाद के कारण अनिश्चित भविष्य का सामना करना पड़ता है। Salt cod, a Christmas staple in Portugal, faces uncertain future due to rising prices and changing tastes.

पुर्तगाल में, नमक कॉड, या "बाकलहाऊ", क्रिसमस का मुख्य भोजन है, जिसे पारिवारिक समारोहों में खाया जाता है। In Portugal, salt cod, or "bacalhau," is a Christmas staple, consumed at family gatherings. देश, जो अपने नमक कॉड की खपत के लिए जाना जाता है, सालाना लगभग 55,000 टन खरीदता है, जिसमें से एक तिहाई क्रिसमस के आसपास बेचा जाता है। The country, known for its salt cod consumption, buys nearly 55,000 tonnes annually, with a third sold around Christmas. नाविकों के लिए 16वीं शताब्दी में शुरू किया गया, यह अब 2,500 से अधिक लोगों को रोजगार देता है और बिक्री में €500 मिलियन उत्पन्न करता है। Introduced in the 16th century for sailors, it now employs over 2,500 people and generates €500 million in sales. हालांकि, बढ़ती कीमतें और युवा पीढ़ी की घटती रुचि इसकी लोकप्रियता को कम कर सकती है। However, rising prices and younger generations' waning interest may reduce its popularity.