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अध्ययन से पता चलता है कि प्रतिदिन चार या अधिक कप कॉफी पीने से सिर और गर्दन के कैंसर का खतरा 17 प्रतिशत तक कम हो सकता है।
14 अध्ययनों के 25,000 से अधिक रिकॉर्ड का विश्लेषण करने वाले एक अध्ययन के अनुसार, प्रतिदिन चार या अधिक कप कैफीन युक्त कॉफी पीने से सिर और गर्दन के कैंसर का खतरा 17 प्रतिशत तक कम हो सकता है।
चाय का सेवन कैंसर के कम जोखिम से भी जुड़ा था, विशेष रूप से हाइपोफैरिंजियल कैंसर के लिए, हालांकि प्रतिदिन एक कप से अधिक स्वरयंत्र कैंसर के जोखिम को बढ़ा सकता है।
शोधकर्ताओं का सुझाव है कि कॉफी और चाय में जैव सक्रिय यौगिकों के सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकते हैं, लेकिन इन निष्कर्षों की पुष्टि करने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
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