अध्ययनः पादप-आधारित आहार की ओर वैश्विक बदलाव खाद्य-संबंधी उत्सर्जन में 17 प्रतिशत की कटौती कर सकता है। Study: Global shift to plant-based diets could cut food-related emissions by 17%.

बर्मिंघम विश्वविद्यालय के एक नए अध्ययन से संकेत मिलता है कि विश्व स्तर पर अधिक पौधे आधारित आहार को अपनाने से खाद्य से संबंधित ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में 17 प्रतिशत की कमी आ सकती है। A new study from the University of Birmingham indicates that adopting more plant-based diets globally could reduce food-related greenhouse gas emissions by 17%. शोध से पता चलता है कि ई. ए. टी.-लैंसेट आयोग द्वारा अनुशंसित ग्रहों के स्वास्थ्य आहार का पालन करने से आहार उत्सर्जन में बचत हो सकती है, ज्यादातर अधिक खपत करने वाली आबादी से। The research suggests that following the planetary health diet recommended by the EAT-Lancet Commission could save 32.4% of dietary emissions, mostly from over-consuming populations. अध्ययन में कार्बन मूल्य निर्धारण और आहार में बदलाव को प्रोत्साहित करने के लिए शाकाहारी विकल्पों का विस्तार करने जैसे नीतिगत परिवर्तनों की आवश्यकता पर प्रकाश डाला गया है, जबकि यह भी ध्यान दिया गया है कि कुछ देशों में पारंपरिक आहार चुनौतियों का सामना कर सकते हैं। The study highlights the need for policy changes like carbon pricing and expanding vegetarian options to encourage dietary shifts, while also noting that traditional diets in some countries may pose challenges.