अमेरिकी खुदरा विक्रेता और रेस्तरां बढ़ते चीनी अमेरिकी स्वाद को पूरा करते हैं, जिससे नमकीन बतख के अंडे जैसी विशेष वस्तुओं की बिक्री में वृद्धि होती है। US retailers and restaurants cater to growing Chinese American tastes, boosting sales of specialty items like salted duck eggs.

अमेरिकी पाक उद्योग 47 लाख से अधिक चीनी अमेरिकियों के स्वाद के अनुकूल हो रहा है, जिससे कॉस्टको जैसे खुदरा विक्रेताओं पर चीन के गाओयू से नमकीन बतख के अंडे जैसी विशेष वस्तुओं की बिक्री हो रही है। The US culinary industry is adapting to the tastes of over 4.7 million Chinese Americans, driving sales of specialty items like salted duck eggs from China's Gaoyou at retailers such as Costco. इस प्रवृत्ति ने प्रामाणिक चीनी रेस्तरां के विस्तार को भी बढ़ावा दिया है, जिसमें हैदिलाओ न्यूयॉर्क और लॉस एंजिल्स में और अधिक दुकानों की योजना बना रहा है। This trend has also fueled the expansion of authentic Chinese restaurants, with Haidilao planning more outlets in New York and Los Angeles. हेलेन डू, जो इन उत्पादों का स्रोत हैं, दो दशकों से गृहनगर के स्वादों की मांग को पूरा कर रही हैं। Helen Du, who sources these products, has been meeting the demand for hometown flavors for two decades.