एमिली मैककॉर्केल ने व्यक्तिगत कठिनाइयों पर काबू पाने के बाद पाक व्यवसाय, लो एंड स्लो शुरू किया। Emily McCorkell launches culinary business, Lo & Slo, after overcoming personal hardships.

मूल रूप से फिलाडेल्फिया की एक डेरी महिला एमिली मैककॉर्केल ने अपने परिवार के घर को खोने और पाक व्यवसाय शुरू करके अपने पति की मिर्गी से निपटने के बाद अपना जीवन बदल दिया। Emily McCorkell, a Derry woman originally from Philadelphia, turned her life around after losing her family home and dealing with her husband's epilepsy by starting a culinary business. £5,000 नवाचार वाउचर के साथ, उसने सॉस में पारिवारिक व्यंजनों को विकसित किया और लो एंड स्लो की स्थापना की, जिसमें ब्रुक हॉल एस्टेट में एक फूड ट्रक और एक बारबेक्यू स्कूल शामिल है। With a £5,000 innovation voucher, she developed family recipes into sauces and founded Lo & Slo, which includes a food truck and a barbecue school at Brook Hall estate. मैककॉर्केल शहर के खाद्य उद्योग को बढ़ावा देने के लिए लेगेनडेरी फूड नेटवर्क की सह-अध्यक्षता भी करते हैं। McCorkell also co-chairs the LegenDerry Food Network to promote the city's food industry.