चीन में सैल्मन की मांग बढ़ रही है, जिससे बाजार में बदलाव आ रहा है और स्थिरता की चिंता बढ़ रही है। China's demand for salmon is booming, driving market changes and raising sustainability concerns.

चीन की सैल्मन की बढ़ती मांग वैश्विक समुद्री खाद्य बाजार को फिर से आकार दे रही है, आयात बढ़ रहा है क्योंकि घरेलू उत्पादन चुनौतियों का सामना कर रहा है। China's growing demand for salmon is reshaping the global seafood market, with imports surging as domestic production faces challenges. इंद्रधनुष ट्राउट, जिसे अब सैल्मन के रूप में लेबल किया गया है, एक विकल्प बन गया है, हालांकि उपभोक्ता आयातित अटलांटिक सैल्मन को पसंद करते हैं जब इसकी उत्पत्ति के बारे में सूचित किया जाता है। Rainbow trout, now labeled as salmon, has become a substitute, though consumers prefer imported Atlantic salmon when informed of its origin. यह प्रवृत्ति उपभोक्ता की मांग और पर्यावरणीय चिंताओं को संतुलित करने के लिए टिकाऊ जलीय कृषि प्रथाओं की आवश्यकता को उजागर करती है। This trend highlights the need for sustainable aquaculture practices to balance consumer demand and environmental concerns.