चीन की सामन मांग वैश्विक बाजार को चलाती है, स्थायी जलीय कृषि आवश्यकताओं पर प्रकाश डालती है।

सैल्मन के लिए चीन की बढ़ती मांग वैश्विक समुद्री खाद्य बाजार को फिर से आकार दे रही है, जिससे नॉर्वे और स्कॉटलैंड जैसे देशों से आयात बढ़ रहा है। अटलांटिक सैल्मन के घरेलू उत्पादन में चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, जिससे चीन इंद्रधनुष ट्राउट को एक विकल्प के रूप में बढ़ावा देता है, जिसे कभी-कभी सामन के रूप में लेबल किया जाता है। आयातित अटलांटिक सैल्मन के लिए उपभोक्ता वरीयता ट्राउट के समान स्वाद और उपस्थिति के बावजूद बनी रहती है। यह प्रवृत्ति पर्यावरणीय चिंताओं के साथ उपभोक्ता मांग को संतुलित करने के लिए स्थायी जलीय कृषि प्रथाओं की आवश्यकता पर प्रकाश डालती है।

2 महीने पहले
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