शोध में पाया गया है कि प्रसंस्कृत लाल मांस खाने से डिमेंशिया का खतरा 13 प्रतिशत तक बढ़ सकता है। Eating processed red meats may increase dementia risk by up to 13%, study finds.

न्यूरोलॉजी में हाल के एक अध्ययन के अनुसार, बेकन और सॉसेज जैसे प्रसंस्कृत लाल मांस खाने से डिमेंशिया का खतरा 13 प्रतिशत तक बढ़ सकता है। Eating processed red meats like bacon and sausage may increase the risk of dementia by up to 13%, according to a recent study in Neurology. 43 वर्षों तक 130,000 से अधिक व्यक्तियों पर नज़र रखने वाले अध्ययन में पाया गया कि लाल मांस को नट्स और फलियों जैसे पौधे आधारित प्रोटीन से बदलने से डिमेंशिया के जोखिम को लगभग 20 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है। The study, which tracked over 130,000 individuals for 43 years, found that replacing red meat with plant-based proteins such as nuts and legumes could lower dementia risk by nearly 20%. शोधकर्ताओं का सुझाव है कि लाल मांस में उच्च संतृप्त वसा की मात्रा कोलेस्ट्रॉल और इंसुलिन के स्तर को प्रभावित कर सकती है, जिससे मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। Researchers suggest that high saturated fat content in red meat may affect cholesterol and insulin levels, negatively impacting brain health.