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चरम मौसम, जलवायु परिवर्तन से जुड़ा हुआ है, जापान में पत्तागोभी की कीमतें तीन गुना बढ़ जाती हैं, जिससे टोंकात्सु जैसे व्यंजन प्रभावित होते हैं।
जापान को "पत्तागोभी के सदमे" का सामना करना पड़ रहा है क्योंकि जलवायु परिवर्तन से जुड़े चरम मौसम ने फसलों को नुकसान पहुंचाया है, पत्तागोभी की कीमतों में तीन गुना वृद्धि हुई है।
इसने रेस्तरां को टोंकात्सु जैसे व्यंजनों में पत्तागोभी खाने को कम करने के लिए मजबूर किया है।
उच्च तापमान और पानी की कमी के कारण अन्य सब्जियों और चावल की कीमतें भी बढ़ गई हैं।
स्थिति व्यापक मुद्रास्फीति दबाव और जापान में खाद्य कीमतों पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को दर्शाती है।
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Extreme weather, tied to climate change, triples cabbage prices in Japan, impacting dishes like tonkatsu.