हांगकांग में सांप के सूप की परंपरा संघर्ष कर रही है क्योंकि केवल 20 दुकानें बची हैं, जो महामारी और उम्र बढ़ने वाले रसोइयों का सामना कर रही हैं। Snake soup tradition in Hong Kong struggles as only 20 shops remain, facing pandemic and aging chefs.

हांगकांग में पारंपरिक सांप का सूप, जो अपने गर्म करने के गुणों के लिए जाना जाता है, महामारी और रसोइये की सेवानिवृत्ति के कारण केवल लगभग 20 दुकानों के खुले रहने के कारण गिरावट का सामना कर रहा है। Traditional snake soup in Hong Kong, known for its warming properties, is facing decline with only about 20 shops left open, due to the pandemic and chef retirements. शिया वोंग हिप रेस्तरां के मालिक चौ का-लिंग, 2003 के सार्स के प्रकोप के बाद जीवित सांपों से स्विच करने के बाद, दक्षिण पूर्व एशिया से जमे हुए मांस का उपयोग करके सूप परोसना जारी रखते हैं। Chau Ka-ling, owner of Shia Wong Hip restaurant, continues to serve the soup using frozen meat from Southeast Asia, following a switch from live snakes after a 2003 SARS outbreak. चुनौतियों के बावजूद, चाउ परंपरा को संरक्षित करने के लिए प्रतिबद्ध है। Despite the challenges, Chau remains committed to preserving the tradition.