मैसाचुसेट्स में बेयर हिल शुगर फार्म जलवायु चुनौतियों का सामना करते हुए सालाना 600 गैलन से अधिक मेपल सिरप का उत्पादन करता है। Bear Hill Sugar Farm in Massachusetts produces over 600 gallons of maple syrup annually, facing climate challenges.

कूपर डीन और उनके परिवार द्वारा संचालित शेलबर्न फॉल्स, मैसाचुसेट्स में बेयर हिल शुगर फार्म, सात संपत्तियों में 3,000 नल का उपयोग करके सालाना 600 गैलन से अधिक मेपल सिरप का उत्पादन करता है। Bear Hill Sugar Farm in Shelburne Falls, Massachusetts, run by Cooper Deane and his family, produces over 600 gallons of maple syrup annually using 3,000 taps across seven properties. परिवार डेयरी गायों, गोमांस मवेशियों, मुर्गियों और मधुमक्खियों को भी पालता है। The family also raises dairy cows, beef cattle, chickens, and keeps bees. वे उबलने की प्रक्रिया को तेज करने और उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए रिवर्स ऑस्मोसिस जैसी आधुनिक तकनीक का उपयोग करते हैं। They use modern technology like reverse osmosis to speed up the boiling process and maintain product quality. मेपल सिरप उद्योग को प्रभावित करने वाली जलवायु परिवर्तन की चिंताओं के बावजूद, डीन अपने शिल्प के लिए प्रतिबद्ध हैं। Despite climate change concerns affecting the maple syrup industry, the Deanes remain committed to their craft.