पैट्सी ग्रिमाल्डी, जिन्होंने पैट्सी के पिज़्ज़ेरिया में एनवाईसी के कोयले से चलने वाले पिज़्ज़ा चलन की स्थापना की, का 93 वर्ष की आयु में निधन हो गया है। Patsy Grimaldi, who founded NYC's coal-fired pizza trend at Patsy's Pizzeria, has died at 93.

एनवाईसी के कोयले से चलने वाले, ईंट से बने पिज्जा के 93 वर्षीय संस्थापक पैट्सी ग्रिमाल्डी का निधन हो गया है। Patsy Grimaldi, the 93-year-old founder of NYC's coal-fired, brick-oven pizza trend, has passed away. 1990 में पैट्सी के पिज़्ज़ेरिया की शुरुआत करते हुए, ग्रिमाल्डी ने 50 साल पहले की पारंपरिक पिज़्ज़ा बनाने की विधि को पुनर्जीवित किया। Starting Patsy's Pizzeria in 1990, Grimaldi revived a traditional pizza-making method from over 50 years prior. अपने पुराने स्कूल के दृष्टिकोण और बिना किसी भटकाव के पिज्जा का आनंद लेने पर जोर देने के लिए जाने जाने वाले, ग्रिमाल्डी ने 2012 में जूलियाना की शुरुआत करके उद्योग में वापसी की, जिसका नाम उनकी माँ के नाम पर रखा गया था। Known for his old-school approach and emphasis on enjoying pizza without distractions, Grimaldi returned to the industry in 2012 by opening Juliana's, named after his mother.