अध्ययन से पता चलता है कि ब्रोकोली अंकुरित में सल्फोराफेन प्रीडायबेटिक्स में रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकता है। Study finds sulforaphane in broccoli sprouts may help lower blood sugar in prediabetics.

एक अध्ययन से पता चलता है कि ब्रोकोली स्प्राउट्स में एक यौगिक सल्फोराफेन, प्रीडायबिटीज वाले लोगों में रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकता है। A study suggests that sulforaphane, a compound in broccoli sprouts, may help lower blood sugar in people with prediabetes. जबकि प्रभाव के लिए पर्याप्त ब्रोकोली खाना अव्यावहारिक है, ब्रोकोली स्प्राउट्स से निकाले गए अर्क आवश्यक सल्फोराफेन प्रदान कर सकते हैं। While eating enough broccoli for the effect is impractical, extracts from broccoli sprouts can provide the needed sulforaphane. हालांकि, सल्फोराफेन की सांद्रता विपणन उत्पादों में भिन्न होती है, इसलिए उपभोक्ताओं को सतर्क रहना चाहिए। However, the concentration of sulforaphane varies in marketed products, so consumers should be cautious. अध्ययन में परीक्षण के लिए सल्फोराफेन की सही मात्रा को मापने के लिए डायऑप्ट नामक एक उपकरण का उपयोग किया गया। The study used a tool called Diaopt to measure the right amount of sulforaphane for testing.