मीट एंड लाइवस्टॉक ऑस्ट्रेलिया लाभ बढ़ाने के उद्देश्य से प्रीमियम गोमांस की पहचान करने के लिए ब्रेन सर्जरी तकनीक का उपयोग करता है। Meat & Livestock Australia uses brain surgery tech to identify premium beef, aiming to boost profits.

मीट एंड लाइवस्टॉक ऑस्ट्रेलिया ऑप्टिकल कोहेरेन्स टोमोग्राफी (ओ. सी. टी.) नामक नई तकनीक को लागू कर रहा है, जिसका उपयोग मूल रूप से मस्तिष्क शल्य चिकित्सा में किया जाता है, ताकि गर्म शवों में इंट्रामस्क्युलर वसा को मापा जा सके और ठंडा करने से पहले प्रीमियम मांस की पहचान की जा सके। Meat & Livestock Australia is implementing new technology called Optical Coherence Tomography (OCT), originally used in brain surgery, to measure intramuscular fat in hot carcasses, identifying premium meat before chilling. इस नवाचार का उद्देश्य लाभप्रदता को बढ़ावा देना और ऑस्ट्रेलियाई गोमांस को अलग करना है। This innovation aims to boost profitability and differentiate Australian beef. हालांकि, उद्योग को अपनाने और उपभोक्ताओं को शामिल करने के लिए महत्वपूर्ण निवेश और एक आकर्षक ब्रांड कहानी की आवश्यकता है। However, significant investment and a compelling brand story are needed to drive industry adoption and engage consumers.