साइमन रॉस ने स्थानीय भोजन विकल्पों का विस्तार करते हुए बाथर्स्ट में एक कैफे और वाइन बार द ब्लैक क्रो खोला। Simon Ross opens The Black Crow, a café and wine bar in Bathurst, expanding local dining options.

तीन बाथर्स्ट व्यवसायों के मालिक साइमन रॉस ने एक पुनर्निर्मित केपेल स्ट्रीट इमारत में द ब्लैक क्रो, एक कैफे और वाइन बार खोला है। Simon Ross, owner of three Bathurst businesses, has opened The Black Crow, a café and wine bar in a renovated Keppel Street building. शुरू में सप्ताह में पाँच दिन नाश्ता और दोपहर का भोजन परोसने की योजना है, यह सप्ताह में तीन दिन रात के खाने और शराब की रातों तक विस्तारित करने की योजना बना रहा है। Initially serving breakfast and lunch five days a week, it plans to expand to dinner and wine nights three days a week. स्थानीय कलाकार भित्ति चित्रों के साथ एक औद्योगिक डिजाइन की विशेषता के साथ, रॉस अपनी सफलता के लिए सामुदायिक समर्थन का श्रेय देते हैं और स्थानीय व्यवसायों का समर्थन करने का लक्ष्य रखते हैं। Featuring an industrial design with local artist murals, Ross credits community support for his success and aims to support local businesses.