आई. बी. ए. 2023 ने छोटे बेकरी के लिए एक नए स्थिरता अनुदान के साथ स्वस्थ और टिकाऊ बेकिंग के रुझानों पर प्रकाश डाला। IBA 2023 highlighted trends in healthy and sustainable baking, with a new sustainability grant for small bakeries.

आई. बी. ए. 2023 प्रदर्शनी ने वैश्विक स्वादों, प्रोटीन युक्त अवयवों और स्थिरता पर ध्यान केंद्रित करते हुए लस मुक्त, शाकाहारी और उच्च फाइबर वाले बेकिंग विकल्पों के रुझानों को प्रदर्शित किया। The IBA 2023 exhibition showcased trends in gluten-free, vegan, and high-fiber baking options, with a focus on global flavors, protein-rich ingredients, and sustainability. इस कार्यक्रम में 1,073 प्रदर्शकों ने भाग लिया और 57,000 आगंतुकों को आकर्षित किया। The event featured 1,073 exhibitors and attracted 57,000 visitors. इसके अतिरिक्त फेदिमा ने छोटे बेकरी और शोधकर्ताओं के लिए 20,000 यूरो की सततता अनुदान की शुरुआत की है ताकि वे सततता की चुनौतियों से निपट सकें। Additionally, Fedima has launched a €20,000 Sustainability Grant for small bakeries and researchers to tackle sustainability challenges. बेकिंग इंडस्ट्री अवार्ड्स 2025 बेकरी को मान्यता, नेटवर्क हासिल करने और अपनी प्रतिष्ठा और बाजार हिस्सेदारी में सुधार करने का मौका प्रदान करता है। The Baking Industry Awards 2025 offers bakeries a chance to gain recognition, network, and improve their reputation and market share.