स्वीडिश कंपनी मिलो ने ओट्स और माइसेलियम से पर्यावरण के अनुकूल, गोमांस जैसे प्रोटीन का उत्पादन करने के लिए नया कारखाना खोला है। Swedish company Millow opens new factory to produce eco-friendly, beef-like protein from oats and mycelium.

स्वीडिश कंपनी मिलो ने 30 साल के शोध के बाद जई और माइसेलियम का उपयोग करके गोमांस जैसे प्रोटीन का उत्पादन करने के लिए एक नया कारखाना खोला है। Swedish company Millow has opened a new factory to produce beef-like protein using oats and mycelium, after 30 years of research. 25 लाख यूरो के अनुदान सहित 17.5 लाख यूरो के पैकेज द्वारा वित्त पोषित, 2,500 वर्ग मीटर की सुविधा प्रतिदिन 500 किलोग्राम प्रोटीन बनाएगी। Funded by a €17.5 million package, including a €2.5 million grant, the 2,500m² facility will make up to 500 kg of protein daily. यह उत्पाद, जो सोया और मटर आइसोलेट्स से मुक्त है, 27 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है और पर्यावरण के अनुकूल है, जो गोमांस की तुलना में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को 97 प्रतिशत तक कम करता है। The product, which is free of soy and pea isolates, offers 27g of protein and is environmentally friendly, reducing greenhouse gas emissions by up to 97% compared to beef. मिलो का लक्ष्य वर्ष के अंत तक उत्पादों को लॉन्च करना है। Millow aims to launch products by year-end.